Ingrediënten
voor twee personen
- 4 stuks wrap/tortilla (medium)
- 3 eetlepels creme fraiche, halfvol
- 2 snufjes peper
- 40 gram sla
- 200 gram pangasiusfilet
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 tomaten
- 2 paprika’s
- 2 uien
Bereiding
- Verwarm 1 eetlepel olie in een pan en fruit de ui.
- Bak dan de pangasiusfile mee.
- Wanneer de p angasiusfile bijna gaar is, verdeel deze in snippers met een spatel.
- Voeg als laatste de in stukjes gesneden tomaatjes en paprika toe en bak deze nog even kort mee.
- Verwarm de wrap kort in de magnetron.
- Meng de crème fraîche met wat peper en smeer hier de warme wrap mee in.
- Vul de wrap met sla en het zalmmengsel.
- Rol de wrap op en zet vast met een cocktailprikker.
Rapporteer