Ingrediënten
voor twee personen
- 320 gram aardappelen krieltjes
- 450 gram roerbakgroenten
- 2 snufjes paprikapoeder
- 300 gram kipfilet
- 300 gram meloen naar keuze
- 2 eetlepels olijfolie, traditioneel
Bereiding
- Verwijder de pitjes van de meloen en snijd deze in grote schijven .
- Wrijf de kipfilet in met een klein beetje paprikapoeder.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet in ongeveer 20 minuten gaar.
- Wok de krieltjes samen met de wokgroenten ongeveer 10 minuten zodat alles goed gaar en verwarmd is.
- Verhit een grillpan (BBQ of in de grilloven) en leg de schijven meloen hierin.
- Keer deze regelmatig totdat ze een bruin kleurtje krijgen.
- Serveer het geheel op een bord.
Rapporteer